中国民生经我就想 在山东省郯城县归昌乡玉皇庙村有一位“牛人”，他不仅会养牛，还靠多年积攒下来的养牛经验成为典型的会赚钱的养牛达人，他就是张磊。提起他，村民们无不竖起大拇指。
今年42岁的张磊，初中毕业后和父亲一起在当地部队农场承包了近300亩土地，从事小麦、水稻种植，并且一干就是20年，获得了较好的经济效益。2018年，在朋友的介绍下，他投资200万元，建起了占地4亩的养牛场，从内蒙古、吉林等地购来小牛进行饲养，决定专心养牛，创业赚钱。这几年，张磊不怕苦不怕累，养牛事业越做越大，目前牛存栏达到120余头。
走进张磊家的养牛场，映入眼帘的是一排整齐划一的养牛大棚。春日阳光下，一头头膘肥体壮的西门塔尔牛，有的正在吃料，有的正在休息，“哞哞”直叫，一派槽头兴旺的景象。
要想通过养牛实现致富，最关键的一条是要挑选购买体格健壮的仔牛。“背宽、腿粗、嘴巴大的仔牛，是我每次购买育肥牛的标准。”张磊说，“这样的仔牛抗病能力强，体格健壮育肥快。”张磊还摸索总结出了一套新的养牛经验，那就是在饲料中掺上酒糟，这样不但能提高牛的食欲，而且还能改变牛的好斗性。“牛的性格温顺了，就不会大量消耗体内的能量，育肥效果更加明显。”张磊说，“一般情况，我的育肥牛从购买到出栏，大致需要6个月的时间，一头育肥牛最低也能赚1000元。”
“近年来，我无偿从村民田地里回收大量优质的小麦、玉米等农作物秸秆，然后进行储藏加工，每年仅此一项，就可节省不菲的饲料资金。”张磊兴奋地介绍说，“您看看，这几个像小山似的秸秆垛，都是我自己用打捆机、三轮车从村民的田地里拉回来的。虽然累了点，但省下了购买饲料的钱，无形中也给我带来了经济效益。”
张磊接着说：“近年来，随着秸秆禁烧政策的实施，秸秆清运和储存问题一直困扰着农民。如果相关部门给予优惠政策，大力支持群众进行畜牧养殖，那么，秸秆禁烧难题也许会得到有效解决，群众也会靠养殖走上致富路。”
今年，张磊已经陆续出栏了40余头肉牛，同时从内蒙古采购了小牛犊进行补栏。“从内蒙古采购的是草原上的牛，体格大、生长快、肌肉多、脂肪少，西门塔尔牛肉的营养价值高，蛋白质含量高达8%-9.5%，人食用后的消化率高达90%以上，矿物质含量是猪肉的2倍以上。”张磊说。
给张磊带来财富的不仅仅是养牛的可观收入，牛产生的牛粪也是一项不菲的收益。“这几年，我种了10多亩地，从来没买过肥料，全部上的是牛粪，庄稼长势非常好。仅购买肥料一项每年就可节省2000多元。”张磊自豪地说，“秸秆养牛，过腹还田，既环保又赚钱，何乐而不为呢？现在群众都知道上农家肥的好处了。我养牛产生的牛粪，除了自己使用外，剩余大部分都无偿提供给本村的村民，这样还供不应求呢。”
如今，张磊已经成了全村最大的养殖户，年销售额达300万元以上，平均年利润近30万元。他现在正盘算着将牛的数量增加到200头。作为一名普普通通的农民，张磊讲不出什么大道理，却用自己的智慧、勤劳、行动念活了“牛人”的创业致富经。
“下一步，我准备扩大养殖规模，组建养殖专业合作社，动员俺村的群众一起加入进来，共同走上科学养牛致富路！”张磊最后说道。（李静良）
