徐州屠氏生态科技开发有限公司总经理屠春山

中国民生经济网据中国网消息：（记者 蔡广银 周梦超）在徐州市及周边超市，记者发现一款产品叫屠氏兔肉，他的广告语是：“屠氏兔肉，永远吃不够”究竟有什么特殊的风味，会让人“永远吃不够”？近日，记者跟随贾汪区相关宣传人员探访了徐州屠氏生态科技开发有限公司。

徐州屠氏生态科技开发有限公司（原名屠氏兔业养殖场）始建于1983年，位于徐州市贾汪区有着神秘色彩的凤凰泉畔，占地面积30余亩，是淮海经济区唯一的养殖培育大型肉兔良种场。2000年同行业评比中被评为“大型肉兔繁育基地”。

该企业饲养品种有哈白、新亚兰、加利福尼亚等10余种兔种。  现有存栏种兔4000余只，年向社会提供种兔5万只，商品兔20余万只。20余年来屠氏兔业养殖场始终坚持以科学技术为依托，以市场为导向，逐步加大投资力度，完善兔业生产，致力于种兔遗传育种，新品种开发和高科技研究，集科研、生产经营为一体，做大做强了当地兔业的健康发展。

该公司在技术的开发和成果的转化上有坚强的后盾和可靠的保证：一是技术先进性。在产品的生产过程中，采用了现代高新技术手段。二是技术独占性。企业除自身的技术力量外，还聘请了全国的十几位动物专家，组成了专家顾问组。有江苏省农科院、矿业生物工程等院校和科研院所为后盾，保证了本企业在技术上的先进性和领先性。

徐州屠氏生态科技开发有限公司自2000年引进法国欧洲兔业公司的公羊兔，该兔成年体重10公斤，月增重1.5公斤，经过近几年的不断提纯复壮，完全适应我国的生长环境。该兔种在生长速度上是其它兔种的2倍，其完全成熟的商品兔无论在皮质、肉质和利用率上都要高出国内同类种兔的1倍以上。该品种体型巨大，其皮张是其他品种的一倍以上，产肉率高于其它肉兔的0.5倍以上。一只母兔每年可繁育6~8胎，可育得成兔50~80只。适龄取皮，每只商品兔的皮、肉合计收入约50~60元，这样每只母兔的年收入就是2000元左右。饲养10组（10公：30母），年最低收入就是5万元以上。该品种也适合农家养兔，笼舍可因地制宜，就地取材，花费不多，肥料可抵青饲料，只需扣除种兔和精饲料成本。此品种非常容易饲养且不易生病、死亡。是发展肉兔养殖不可多得的品种。

徐州屠氏生态科技开发有限公司经过近20年的养殖经验，充分掌握了一套成熟的养兔技术和营销理念，在养殖的同时充分挖掘利润的再大化。2012年又投资一千余万元，购置了兔肉加工流水线，日加工兔肉5吨以上，年产值达几千万以上。公司生产的产品有麻辣兔头、五香兔肉、红烧兔块、兔肉丸子、兔肉水饺、烤兔、熏兔等兔肉，其味道鲜美，回味无穷，确确实实是让人“永远吃不够”呢！