中国民生经济网讯 (纪明国)走进内蒙古呼伦贝尔扎兰屯市鼎丰食品厂,车间里呈现一派繁忙的景象,工人们在搅面、伴馅、包馅、烘焙等,不一会,新鲜出炉的一只只金灿灿香喷喷的月饼,让人食欲大增。据扎兰屯市鼎丰食品厂负责人介绍,今年生产了10多个品种的月饼,由于有订单,工人们加班生产,能够满足市场供应。
据了解,扎兰屯市传统手工月饼已有近20多年的生产历史,生产月饼企业已达8家。今年企业生产的月饼有30多个品种,每斤价格从5元到17元不等。同时,今年月饼呈现出简化包装、注重品质、保证卫生的三大特点,并以上乘的材料、独特的制作方法赢得顾客的好评。特别是今年生产的桂花香、伍仁、双酥王等月饼,以其特别的“咸、甜、酥”混味,征服了不少顾客的胃口。
目前,据初步统计,扎兰屯市月饼产量已达3000吨,其中远销内蒙古、黑龙江、吉林、河北,沈阳、大连、满洲里等地,扎兰屯市月饼在整个呼伦贝尔月饼行业领域里占有重要地位。