中国民生经济网讯 观察动机：1月中旬，市纪委牵头园林绿化、文物、公园管理等单位专项整治“会所中的歪风”。其中重点是要恢复公园姓“公”的职能，私人会所和高档娱乐场所一律关停，公园内租用合同到期且与公园功能无关的场所一律不得出租。整风令出，此前被媒体曝光的多家公园内高档餐厅，被相关单位列入整顿名单。春节过后，这些高档餐厅是否悄然恢复营业？其他公园内是否仍存在高消费餐厅？北京青年报记者节后进行了集中探访。
在昨天的走访中北青报记者了解到，早在节前即已停业的北海公园内的乙十六御膳堂和上林苑饭庄目前仍处于调整期。两家餐厅将对菜系进行调整，调整结束后再开门营业。
昨日，北青报记者在红领巾公园内探访发现，乙十六和健一公馆两家餐厅均大门紧锁。朝阳区相关主管部门介绍，两家餐厅均是在1月底开始停业调整，调整期持续到何时尚不确定。地坛公园内的乙十六中心店则是在大年初一开始停业调整，目前仍处于关停状态。
而紫竹院公园内的问月楼、龙潭公园内的万柳阁两家餐厅则在节前已整改完毕，恢复营业，菜价均已做出大幅下调。
健一公馆自称“正月十六恢复营业”
健一公馆位于红领巾公园的西园，这里在公园的指示图上是一片绿地，但在西园的门口却并没有红领巾公园的标识，只有一块硕大的石板，雕刻着“健一公馆”四个字，不少路人都表示并不知道这里也是红领巾公园。据了解，这里最初是公园绿地，建过高尔夫球场，最后建成了健一公馆。
北青报记者昨天在健一公馆外看到，大门已经被锁上，刻有“健一公馆”的石板前炮竹的红皮遍地，透过铁栅栏门可以看到门口的亭子外有一块红色的牌子，上面写有“内部调整，春节休息，调整后欢迎大众莅临”的字样，顺着亭子前往西蜿蜒的小路只能看到成排的松树，看不到内部的建筑。北青报记者试图推开铁栅栏门时被守在岗亭里的健一公馆值班人员拦住，他告诉北青报记者，现在健一公馆正在内部调整，不接受任何预订，也不能进入参观，正月十六会恢复营业。曾有美食杂志称健一公馆为“四环以里最奢侈的透气场所”，因为整个公馆建在一片占地5.6公顷的草坪上，朝南的包房被一条流动的水系环绕，朝北的包房则是面向草坪。在杂志中写明，健一公馆的菜品讲求中西合璧，龙虾生拼、宫廷点心玫瑰饼以及满汉全席中的灌汤黄鱼等，人均消费在600元以上。
乙十六餐厅招牌破损贴上封条
乘坐自南向北的731路公交车坐到“红领巾桥北”站下车便能看到安装在红领巾公园外围铁栅栏顶端的“乙十六”标牌，穿过红领巾公园的西门就是“乙十六”。乙十六商务会所是政商精英、文体明星的最爱，往年在节假日高峰时段，预订一个包间往往需要提前两周。不过，昨天北青报记者看到，这扇通往“乙十六”的公园西门已经被锁上，只有一扇小侧门开放供游人进出，门口的保安亭旁放着“乙十六”的红色招牌，表面已经破损，露出了白色的底板，而岗亭里已经人去楼空。不远处的“乙十六”大门紧闭，门前落叶满地，透过玻璃墙可以看到店内桌椅摆放整齐，但是空无一人，只有一只猫在侧门的台阶上晒太阳。走近一些可以看到，“乙十六”的正门两侧贴有公告说明，这家店已于1月31日起停业整顿，但何时开业并没有写明，只留有“节后见”的字样，正门和侧门上均贴有“二零一四年一月三十日封”的封条，但没有落款。
据某家美食推荐网站介绍，位于红领巾公园的“乙十六”有开放式的顶层花园，提供来自法国布列塔尼地区的活生蚝和从挪威空运来的冰鲜三文鱼等菜品，在价格方面，最便宜的茶水要168元一壶，而海参、鹅肝、虾球等高档菜一份至少上百元。
（记者 董鑫 周敬启）
调查
公园中低档餐馆主打“家常菜”
服务员一接电话先推销“疙瘩汤”
除了已经被曝光、停业整改的7家公园内的高档会所，北青报记者还调查了十余所公园内仍在营业的餐馆后发现，这些餐馆大都定位于中低档，走“亲民路线”，食客以游客和周边居民为主，不少餐馆正月十五之前的包间都已经被预订一空。
一段时间以来，公园餐厅成了“敏感词”，也许是受到高档会所调整的影响，北青报记者随机电话采访的十余家公园餐厅，服务员一接电话无不是说自家只经营“家常菜”。北京植物园卧佛寺旁的卧佛山庄服务员忙不迭地说，“我们主打的就是京菜和鲁菜，都是家常菜，10多元的疙瘩汤最受食客欢迎。”这位服务员介绍说，食客聚餐可以选择包间也可以在大厅包桌，都没有最低消费的限制，也没有服务费等额外收取的费用，“我们还有800元到2400元不同价位的套餐推荐，您可以自己选择，每种套餐都是8个凉菜，9个热菜。”
位于八大处公园的八大处饭庄则是经营素食，素鸡、素鸭等都是推荐菜品，价格均为30元到40元之间，人均消费在100元左右。位于圆明园的福海酒家的服务员说，春节期间的用餐高峰期如果没有提前订位，基本都要等候20分钟以上。
不过，并不是所有的公园餐馆都走“亲民路线”，位于元大都遗址公园内的泓盛花园餐厅菜价就在100元到200元之间，人均消费接近200元。春节期间，泓盛花园餐厅没有营业，正月初八，餐厅开业，但并没有多少食客。北青报记者走访发现，这家餐厅的装潢较其他公园的大众餐厅相比略显高档，包间内的茶几、沙发样式都经过人为搭配，布置雅致。菜单上主要列有粤菜和湘菜，价格最高的是谭府佛跳墙、扇贝等几样招牌菜，价格在580元、550元不等，便宜的有酱猪手等几十元的菜品，其余均价都在100元至200元之间。由于官方没有公布市纪委要求整改的24家高档公园餐厅会所的全部名单，所以北青报记者无法断定上述餐馆是否在列。
（记者 董鑫 周敬启）
新闻内存
高端餐饮收入首次出现负增长
2013年底，中央纪委、中央党的群众路线教育实践活动领导小组联合下发严肃整治“会所中的歪风”的通知。据此，市纪委牵头园林绿化、文物、公园管理等部门初步摸排，确定本市城市公园内共有高档餐饮及企业租用的24家经营场所应予关停。
这24家公园内餐厅、经营单位，有4家被直接点名，包括北海公园内的乙十六御膳堂、上林苑饭庄，紫竹院公园内的问月楼、龙潭公园内的万柳阁。另有三家高档餐厅，红领巾公园内的乙十六、健一公馆，以及地坛公园内的乙十六中心店，因被媒体广泛曝光，也备受舆论关注。
昨日，中烹协发布2013年全国餐饮收入报告显示，全年餐饮收入为25392亿元，增幅同比下降4.6%，创21年来的最低值。高端餐饮严重受挫，更是出现近年来首次负增长，同比下降1.8%。业内预计，反腐背景下的餐饮业，2014年将是洗牌之年。文/本报记者 蔺丽爽
部分公园餐厅菜价
卧佛山庄（北京植物园卧佛寺旁）
烧茄子20元
清炒丝瓜38元
小炒肉和五花肉60元以内
土豆丝10多元
松林餐厅（香山公园）
糖醋里脊37元
素炒饼10元
宫保鸡丁28元
溜鱼片 42元
酸辣乌鱼汤 20元
来源： 北京青年报
