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中国黄茶推介会在北京举行

更新时间:2020-10-26 09:20:19点击次数:299601次字号:T|T

      民生经济网讯 为了弘扬中国黄茶文化、发展中国黄茶产业,实现中国黄茶产业跨区域产地、企业抱团发展,推动中国黄茶产业发展,中国茶叶流通协会黄茶专业委员会组团参加10月22日-25日北京举行的北京国际茶业展(由中国产业流通协会组织主办),展位设在9号馆903,于10月22日15:30-17:00在12号展馆友谊厅举办“中国黄茶 醇香世界”——中国黄茶(北京)推介会,10月23日9:00-17:00在中国黄茶产业联盟展区内微直播“中国黄茶 醇香世界”,采用主播和品牌、产地领导、茶叶专家、企业对话交流方式,普及中国黄茶基础知识、产地环境、文化、工艺、品质特征等,整体普及推介中国黄茶。
      本次中国黄茶推介会是由中国茶叶流通协会黄茶专委会主办,岳阳市茶叶产业化领导小组办公室、雅安市供销合作联社、雅安市名山区农业农村局、霍山县农业发展中心、金寨农业农村局、远安县农业农村局、平阳县农业农村局、德清县农民合作经济组织联合会承办,是“2020北京国际茶业展”的靓丽风景,中国黄茶展区面积336平方米,是2019年黄茶展区面积的2倍,参展企业由10家增加到21家,充分体现了中国黄茶采用全新的品类宣传推广模式,跨地区企业、行业、科研、政府联手推进的产业抱团发展,得到越来越广泛的参与、认可和成效。
      黄茶是中国六大茶类之一,历史悠久,文化底蕴深厚。岳阳黄茶(君山银针)、蒙顶黄茶、霍山黄茶、平阳黄汤、莫干黄芽、远安黄茶、金寨黄大茶,犹如一颗颗珍珠散布在华夏大地,组成了中国黄茶大家庭;独特的闷黄工艺在中华茶叶制作技艺宝库中独树一帜。自2012年中国黄茶跨区域联盟以来,各黄茶主产区地方政府开始重视黄茶产业发展,扶持力度不断加强,使黄茶产品品质整体水平不断提高、工艺标准不断完善,宣传推介力度不断加大,品牌影响不断加强,黄茶市场开始逐步升温。但总体来看,目前全国黄茶的消费需求仍在稳定提升期,产业发展刚刚进入良性上升期。中国黄茶,醇香世界。作为中国六大茶类之一的中国黄茶,以其独有的“闷黄”工艺,茶味甘醇、香气浓郁,汤色杏黄,具有贵气、好看、好喝、保健的四大优势。2019年,全国黄茶产量0.97万吨,同比增长22%,内销额已达9.98亿元。目前全国黄茶生产企业、专业合作社630家,县域以上龙头企业69家,占比为11%。据中国茶叶流通协会统计,中国黄茶产量已由2015年的3514吨上涨到2019年的9700吨,年复合增长率额达到了29%,据六大茶类增幅前列。

      中国工程院院士、湖南农业大学教授 刘仲华,中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员 王庆,全国茶叶标准化技术委员副主任委员,安徽农业大学 茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任,安徽农业大学原校长,安徽省科技厅原厅长 宛晓春,湖南省供销合作总社一级巡视员、总经济师欧程远,中国茶叶流通协会黄茶专业委员会主任委员、四川省茶叶研究所书记 王云,安徽农业大学茶与食品科技学院院长、教授 李大祥,浙江大学农业与生物技术学院教授,国家茶叶产业技术体系岗位科学家 龚淑英,安徽省金寨县政协主席 王际洲,中华全国供销合作总社杭州茶叶茶研院工艺装备技术研究所副所长 范起业等著名专家、教授,以及北京、河北、辽宁、内蒙等地客商,湖南、四川、安徽、浙江、湖北等黄茶产地政府、企业、行业组织代表、采购商代表和新闻媒体共150人与会。




      推介会由湖南广电茶频道全程策划,著名主持人莫倩倩主持,中国茶叶流通协会黄茶专委会主任委员王云致词,刘仲华院士做了“中国黄茶  醇香世界”的主题推介,宛晓春、王云、龚淑英、王际洲、范起业、王准等专家、教授从中国黄茶的产地、基本特征、健康价值以代表性的岳阳黄茶、蒙顶黄茶、霍山黄茶、平阳黄汤、莫干黄芽、远安黄茶、金寨黄大茶、为切入点,诠释了黄茶的基本知识,以专家的视野说黄茶、以当前的科学研究阐述了黄茶健康价值,让更多的人认知、了解中国黄茶。最后中国茶叶流通协会会长 王庆做了重要讲话。
      王云主任在致辞中充分肯定了中国黄茶自中国黄茶跨区域联盟以来,先后在2012北京、2013岳阳、2015岳阳、2017雅安、2018岳阳、2018平阳召开了六次联盟联席会议,中国茶叶流通协会黄茶委在2018平阳、2019雅安、2020岳阳先后组织了专委会筹备、成立、一届二次会议,2019年5月17日在杭州举办了“百里挑一 论道黄茶-中国黄茶品鉴推介会",2019年6月21日,在北京举行“众里寻她千百度 论道中国黄茶—中国黄茶高峰论坛”。
      自2012年中国黄茶跨区域联盟以来,特别是2019年黄茶专业委员会成立以来,各黄茶主产区地方政府开始重视黄茶产业发展,扶持力度不断加强,使黄茶产品品质整体水平不断提高、工艺标准不断完善,宣传推介力度不断加大,品牌影响不断加强,黄茶市场开始逐步升温。全国黄茶的消费需求仍在稳定提升期,产业发展刚刚进入良性上升期。中国黄茶产业发展取得快速发展,得益于各主产区积极致力于创新发展、提升黄茶知名度、打造核心品牌影响力、增强国际竞争力,得益于有一大批现在座的茶叶专家、新闻媒体、经销商的持续关注、参与、支持。但是黄茶产业相对弱小、企业集群不强、市场影响还不大,行业标准亟需规范,希望产地政府进一步加大政策支持力度,协调、规范、指导、支持黄茶产业发展;希望各位专家加大黄茶领域科研,成果共享,提高黄茶产品质量,重点研究中国黄茶在六大茶类的个性、中国黄茶共性、各黄茶产区黄茶显著个性,并用简单直白,易懂易辨方式宣传普及;不断改进和完善中国黄茶标准,加强黄茶的生产关键技术研究、清洁化自动化生产装备研究、黄茶闷黄关键技术研究及关键点控制、黄茶水热作用机理及微生物作用机理研究、黄茶健康价值特性研究和黄茶的综合利用。同时更要相容,深入黄茶产地,挖掘发展黄茶文化;黄茶企业坚定信心,持之以恒,积极“抱团”参展、推介,以中国黄茶集中亮相,外统一形象,内各具特色,提升黄茶整体知名度,扩大影响力,实现中国黄茶全面性、综合性提升,促进中国黄茶快速高质量发展,实现中国黄茶,醇香世界。
      刘仲华院士在做“中国黄茶 醇香世界”主题推介时强调:中国黄茶的雍容华贵,是第一个走跨区域联盟、抱团发展的茶类,典型代表由君山银针、蒙顶黄茶、霍山黄牙、平阳黄汤、莫干黄芽、远安黄茶、金寨黄大茶。每一个黄茶都是存在于名山、好水的环境中,洞庭湖君山岛、蒙顶山、大别山、雁荡山、莫干山、英山,都是山水相依,美景如画。中国黄茶的核心文化—和文化,也是我们中华民族、炎黄子孙核心文化。所以黄茶有绿茶的清香、白茶的愉悦、青茶的韵味、红茶的爽口、黑茶的厚重,醇和香甜。主要工艺是闷黄,目的在于促进叶色黄变,利于水热作用机理形成黄茶甘醇鲜爽的品质特征。闷黄过程主要是通过湿热作用,主要有叶绿素含量降低、水浸出物较绿茶升高、氨基酸含量增加,酚氨比绿茶低,滋味更醇和,茶多酚特别是复杂儿茶素明显低于绿茶、简单儿茶素高于绿茶等含量变化分析,以及后期酶的活性复苏,产生的微生物作用机理,造就了中国黄茶的健康价值。以国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室教授用一系列科学研究为佐证,高度总结了黄茶的四大保健功效,即健脾、养胃、润肺和降糖。
      王庆会长在总结发言中指出,中国茶叶流通协会近年来不断加大对黄茶产业的关注和扶持力度,通过开展调研、举办经济年会、成立黄茶专委会、组织“蒙顶山杯”中国黄茶斗茶大赛、黄茶专业委员会会议、全国茶叶标准化技术委员会黄茶工作组会议、抱团参展推介等一系列措施有力地推动了黄茶产业的发展。本次由中茶协黄茶委牵头,中国黄茶产地政府、黄茶企业能够联合起来,抱团参加2020“两展一节”,在京做集中宣传推广,发出黄茶产业的声音,就是黄茶产业发挥合力的充分体现。中国黄茶产业发展要不忘本来、吸收外来、展望未来,坚持共建、共享、共赢的发展之路,为共同闯出中国黄茶的一片美好新天地而努力奋斗!同时各黄茶产地政府、中国黄茶企业更加紧密的联合起来,加大政策指导支持力度,做好中国黄茶的标准建设、业态创新、文化挖掘、价值研究,抱团发力,共享、共宣、共容,创新发力,共赢未来,实现“中国黄茶 醇香世界”,与全国茶人一道,共同推进中国茶产业高质量发展。
       中茶协黄茶委下一步将走进产区,与地方政府联合发力,形成跨区域整体联动,宣传推介中国黄茶,共推中国黄茶产业发展,实现中国黄茶伟大复兴,让黄茶成为中国茶又一靓丽风景线。
       据悉,在2020北京国际茶业展期间,中国黄茶还将举行“岳阳黄茶、蒙顶黄茶、金寨黄大茶、平阳黄汤”四场微直播,采用与品牌区域领导、专家、企业对话交流方式,从产地环境、文化、工艺、品质特征等方面普及中国黄茶,宣传推介区域品牌、产业、企业。所有参展企业将积极参加“茶博大中国”宣传报道,立体式展开中国黄茶普及、宣传风暴,推广中国黄茶。

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