中国民生经济网讯 如今正是螃蟹肥美时，很多人将食蟹视为一种享受，不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜，心血管病人食螃蟹过多会加剧心血管病的发展。
50岁的李大哥今年被诊断出患有心梗、高血压和动脉硬化症等疾病，出院时医生叮嘱过他，虽然各项指标已基本正常，但饮食一定要清淡。最近亲戚送来一大兜螃蟹，勾起了李大哥的馋虫。蟹黄是他的最爱，李大哥中午连吃了两个螃蟹，晚上又吃了两个蟹黄解馋。随后几天，李大哥接连与亲友聚会，红烧肉、扒肉等“香的”食物外，河蟹或是海蟹更是顿顿少不了。之后李大哥感觉有点不舒服，到医院检查，原本已控制在正常范围内的血压、胆固醇和甘油三酯均超标。
哈医大四院心血管内科副教授张明宇表示，螃蟹营养丰富，味道鲜美，但其胆固醇含量也高，螃蟹里最香的就是蟹黄，其胆固醇含量最高，每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克。世界卫生组织建议，成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。患有冠心病、动脉硬化症、高血压病、高血脂症的人，每天的胆固醇摄入量应低于200毫克。几口蟹黄就可能超标，因此这类患者要严格控制进食螃蟹。
医生建议：正常人吃蟹每次不超过一只，一周最多吃两三只。心血管疾病患者一周食用不要超过两只，尽量多吃蟹肉少吃蟹黄，为了避免摄取过量的胆固醇和蛋白质，建议吃蟹时减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量。
（来源：东方网）
