图为黄平县市监局局长杨梅芳（左三）等领导与食品安全知识竞赛的获奖学生合影
中国民生经济网讯 （廖尚刚 黄市监）自今年《中华人民共和国食品安全法》出台以来，贵州省黄平县把“食品安全进校园”当作一项重大的政治任务来抓好，采取多种方式开展校园食品安全宣传统贯彻工作。
图为黄平县在各乡镇中积极开展食品安全培训学习
一是县市场监督管理局分赴各乡镇政府驻地或学校举办中小学和幼儿园负责人、学校食品安全管理员及校园食品从业人员培训班，在提高全县学校食堂食品卫生和安全的水平上，不断强化食品管理和从业人员的法律意识、责任意识和风险意识。如通过对学校管理人员和从业人员进行食品安全法、食品经营许可管理办法等法律法规的培训，使各学校的食品从业人员在工作中按照要求，从食品采购到加工、餐具清洗到消毒等，都一律严格执行各项规章制度，每人都主动穿戴罩衣、佩戴口罩和袖套等，工作面貌明显改观。
图为黄平县在中小学校园中开展食品安全知识竞赛
二是食品安全委员会协同县教育科技局积极举办食品安全普及知识活动。如2015年秋季开学后，他们分别在各片区学校组织广大学生按照中学组和小学组开展食品安全竞赛，并以奖金和奖品鼓励形式，激发学生参与的积极热情，进一步普及食品安全法律法规知识。
三是在各中小学校食堂中推行“明厨亮灶”工程，使学生在就餐中通过公开的监控视频，对食堂管理和食品加工及操作过程一目了然，使学生就餐更加放心。如纸房中心学校在食堂各个角落安装了高清视频摄像头后，食品从业人员认真负责，科学管理，使食堂工作质量有了很大提高。
四是不定期在学校食堂开展食品卫生检查，加强对“舌尖安全”的监督。如县食品安全委员会、县市场监督管理局还在各全县各中小学校内配设食品安全监督员，经常对学校食堂各种食品、餐具、容器、环境卫生的监督的检查，促进了食品安全的正常化，避免了因食堂内各种食品因质量问题引发的群体性安全事故。
