中国民生经济网讯 （廖尚刚 雷德洲）按照商务部、工商总局、质检总局等六部门关于深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理的有关精神，贵州省黄平县市场监管局把肉食市场私屠乱宰的不法行为列入常态化打击对象，采取“两严查”、“四坚决”措施，加强全县范围内肉食市场的监管，使私屠乱宰行为得到了有效控制。
所谓的“两严查”是严查集贸市场、超市、餐饮单位、学校等集体食堂的进货索证索票和台账，确保进入市场、餐饮和加工环节等猪肉均检验合格；严查病死和注水猪肉的非法交易，阻碍执法和暴力抗法行为。
“四坚决”分别为：坚决取缔私屠滥宰场（点），严治注水肉、病害肉违法行为；坚决杜绝非定点屠宰肉品上市交易，严治收购、屠宰、出售、运输、储存和加工病害猪肉的违法犯罪行为；坚决杜绝市场、超市、餐饮单位、学校等集体伙食单位和肉品加工企业购进、销售、使用的猪肉来自非定点屠宰场；坚决整治规范屠宰经营行为，严厉查处病死猪非无害化处理。
黄平县自开展对肉食市场进行“两严查”、“四坚决”执法以来，查处了涉嫌注水牛肉69.2kg, 立案调查1人，并对有关屠宰场下达了责令改正通知书。
