中国民生经济网讯 7月4日，湖北宜昌夷陵区鸦鹊岭镇嘉园采摘园工人在采摘苕尖。
该园总经理杨俊告诉记者，该园今年从湖南农科院引进的苕尖新品种蔬菜，它只长苕叶不长根茎。通过施有机肥，挂黄板纸杀虫等方法。尽管价格较贵，但每天直供宜昌城区餐桌4000多公斤，深受食客青睐。
苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。（易正权）
