中国民生经济网7月21日电 近日，贵阳清镇市、毕节七星关区分别发生一起家庭食用野生菌中毒事件，截止7月4日，已有两名儿童抢救无效死亡。目前，正值各类野生菌生长繁殖的高峰期和误食有毒野生菌中毒的高发期，为吸取血的教训，减少和杜绝民众采摘或购买野生菌食用而发生中毒事件，贵州省黄平县食品安全委员会办公室最近发出通知，提醒人们当心食用野生菌给生命和健康造成伤害。
生长在山野里的食用菌 廖尚刚/摄
通知要求，民众不随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或很陌生以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌类。尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。在加工烹饪野生菌时，不能凉拌生吃，要炒熟煮透，每次只加工和食用一种野生菌，同时不宜饮酒；餐饮经营单位要严把野生菌的采购关，严格加工，应留样备查，确保消费者食用安全。广大消费者应增强自我保护意识，就餐前应选择有经营资质的餐饮店，在服务员的指导下食用；学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体聚餐禁止加上烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。就食用野生菌后产生的不良反应，黄平县食安委提醒消费者：在10分钟至48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应及早到附近医院就诊，并及时拨打0855—2432067电话报告县市场监督监管局。食用野生菌一旦出现中毒现象后，不要向私人诊所求救，以免贻误抢救时机。哺乳期妇女出现中毒症状后，应暂停止哺乳，以保护婴幼儿安全。
张贴在大街小巷里的预防食用菌中毒文件 廖尚刚/摄
