本网讯 2013年四川省食品安全专项整治“百日行动”在近日正式启动。本次专项整治由省政府统一领导，省食安办牵头协调，各监管部门各司其职。
整治共分为3个阶段进行，2月底起至3月31日为动员部署阶段；4月1日至6月30日为组织实施阶段；7月1日至31日为总结验收阶段，将围绕食品安全重点、难点、热点和盲点，抓“牛鼻子”、啃“硬骨头”、破“潜规则”，开展8项专项整治内容。
“百日行动”启动后，全省各地各有关部门高度重视、立即行动，省食安委各成员单位、全省各市州积极行动，拟定专项整治方案，按照属地管理原则，成立专项整治工作领导小组，针对各项治理整顿内容，细化目标任务，把监管责任落实到人，并做好地区间、行业间的工作衔接，形成整治合力，迅速掀起食品安全专项整治高潮。
一是深化非法滥用添加剂等专项整治。继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”、“病死（害）畜禽”、调味品等专项整治。巩固去年专项整治成果，继续严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，持续深化“地沟油”、“病死（害）畜禽”、调味品等群众关心的重难点问题的治理整顿，坚决遏止前整后乱、重复反弹的现象发生。
二是饲料农药兽药专项整治。严格执行许可准入，严厉打击在饲料中添加激素类药品、抗生素等禁用物质、在农药、兽药中添加违禁物质、制售假劣农药和兽药、违法生产经营国家明令禁止使用的农药等违法行为。以粮食、蔬菜、食用菌、水果、茶叶种植基地，畜禽、水产品养殖场（小区）为重点，严厉查处使用禁用农药、兽药或其他违禁物质，超范围、超剂量使用农药、兽药，人药兽用、不执行休药期规定等违法行为。
三是私屠滥宰“注水肉”专项整治。严格定点屠宰行业准入，加强定点屠宰企业资格证牌使用管理，规范屠宰检疫和肉品品质检验行为，落实“两证两章”制度，实行全流程同步检疫，严禁只收费不检疫的现象发生，严禁未经肉品品质检验或检验不合格肉品出厂。取缔私屠滥宰专业村（户）和窝点，加强对批发市场、农贸市场、超市等生鲜肉经营场所和肉制品加工企业等的监督检查。
四是保健食品专项整治。规范保健食品行政许可，严把准入关，以减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，严厉打击违法添加化学药物成分等违法行为。对生产环节非法添加药物成分的，一律依法吊销相关批准证明文件，并移交公安机关立案侦查。严厉查处一个批准文号用于多个产品、一个产品的批准名称加贴其他商标等套用、冒用批准文号行为以及发布违法广告、制假售假等违法经营行为。
五是食品标签标识专项整治。按照《预包装食品营养标签通则》（GB28050－2011）和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）等规定，着力解决食品标签标识不规范问题，突出治理虚假标识、夸大标识、遗漏标识等问题，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用食品生产经营许可证、“三品一标”(即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)标识等违法行为。
六是白酒行业专项整治。按照“以监管保安全，以安全促发展”的工作思路，坚持标本兼治和属地管理原则，开展白酒“行业规范、质量提升”专项治理，严厉打击非法添加、制假售假等行为；督导企业通过设备改进、技术攻关等做好工艺改造保障；全面清理和规范白酒产品标识标注行为；进一步建立健全白酒风险监控和质量安全保障体系，努力实现“两集中，两提高，一规范，一防范”（资源向大企业集中，生产向园区集中，切实提高质量、提高效益，规范生产行为，防范质量安全风险）。
七是学校食堂农村群体聚餐专项整治。加快农村义务教育学校食堂标准化改造，深入开展食品安全进校园、进家庭活动，针对四季不同特点，加大对学生营养餐食品安全知识宣传教育力度，严防学校群体性食品安全事故的发生。集中整治农村群体聚餐（坝坝宴）中的不规范行为，严格执行5桌以上聚餐申报制度，对厨师进行食品安全强制培训，定期开展健康检查，督促实行亮证经营。
八是小作坊小摊贩专项整治。开展小作坊、小摊贩“两小”生产经营单位基本情况和监管调研，加快食品安全地方法规立法进程。在相关法规颁布实施前，要明确“两小”生产经营单位监管主体和要求，加强分类整治指导，引导扶持一批“两小”生产经营单位获得行政许可；限期整改一批“两小”生产经营单位达到行政许可条件；坚决关停取缔一批具有较大食品安全隐患的“两小”生产经营单位。
