蒙顶山为四川三大名山之一,地处雅安境内。因得天独厚的地理条件,成为中国茶文化的发源地。早在西汉时期,茶祖吴理真便在蒙顶山驯化栽种七株野生茶树,开启了人工种茶的历史。蒙山茶盛于唐朝,自唐玄宗时被列为皇家贡品,自此绵延1169年而不间断,直至清朝。蒙顶山至今留存着清代开辟的“皇茶园”。蒙顶山茶得以成为最古老的名茶。
理真甘露 稀有念祖名茶
“甘露”在梵语中意为“念祖”,理真甘露取意纪念茶祖吴理真,蕴含着延续丰厚茶文化的历史内涵,是蒙山茶的代表。理真甘露原料来自蒙顶山茶核心区原真性保护基地,即蒙顶山茶核心区海拔800米以上区域。该区域气候温和,阴雨较多。“漏天难忘蔚蓝明,十日曾无一日晴,刚得曦阳来借照,阴云又已漫空生”是原真保护基地的真实写照。充沛的雨量使得蒙顶山茶核心区茶园土肥壤沃,酸碱适宜,产出的茶树品质优良。
理真甘露每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。炒制工艺沿袭明朝传统“三炒三揉”。在古法技艺的加持下,理真甘露茶叶纤细、嫩绿色润,香气馥郁、味醇甘鲜,成为蒙顶山茶中不可多得的标杆性产品。又因其原料群体小叶品种珍贵稀少,更凸显出理真甘露的珍稀性和名优性,始终备受广大茶友的喜爱。
理真甘露 高端原真优茶
作为中国重要农业文化遗产,蒙顶山茶文化系统得到政府高度重视,并出台相关文件确立起蒙顶山茶的保护范围、保护原则和保护方式,为蒙顶山茶的发展营造出良好的政商环境,并借此深入挖掘蒙顶山生态价值和文化价值,打造出独一无二的“原真”特性。
原料采用千百年来生长于蒙顶山区域的群体小叶品种,保持原生风味,是为“品种为真”;参与维护茶园生产、茶农生活与蒙顶山生态协调一致,保护生物多样性,是为“生态护真”;沿袭传统制茶工艺,以“烘炒结合、三炒三揉”的非遗技艺精益求精加工而成,成就人茶合一的境界,是为“技艺传真”;实行“六统一”管理,实现从茶园到茶杯的标准化、可视化、溯源化,是为“质量保真”。
“蒙山之巅多秀岭,不生恶草生淑茗”。理真甘露以“四真”打底,成为蒙顶山甘露典范,获誉颇丰。追溯历史,它是茶中故旧,远望未来,它是世界之友。2021年,蒙顶山茶品牌价值已达40.99亿元,理真甘露亦将借此承上启下,继续为广大茶友带来原真好茶。
